La feuille de chêne est très peu calorique. Il s'agit d'un légumes riche en pro-vitamine A. Des vitamines, notament en vitamine C.
Origine France Solaize
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La feuille de chêne est très peu calorique. Il s'agit d'un légumes riche en pro-vitamine A. Des vitamines, notament en vitamine C.
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L'oignon rouge est surtout utilisé cuit pour donner du goût et de la saveur à vos plats. Environ 6 pièces au kg.
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Le fenouil est peu calorique. Il est riche en vitamine C et en antioxydants. Il a de bonnes propriétés digestives, permet également de lutter contre l'aérophagie et les maux d'estomac. Compagnon incontournable du poisson et des fruits de mer. Environ 5-6 pour un kilo.
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Le céleri rave est riche en vitamine K et B6, elles sont respectivelment responsable de la coagulation sanguine et de l'équilibre psychique.
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L'oignon rouge est surtout utilisé cuit pour donner du goût et de la saveur à vos plats. Environ 6 pièces au kg.
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Le radis favorise une bonne santé du cœur. il contient des antioxydants et des composés bioactifs.
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La tomate se consomme comme un légume-fruit, crue ou cuite. Riche en eau, en antioxydant et de fibres. C'est aussi une source de vitamine C. Autres avantages, elle est peu calorique. Environ 6-7 pièces au kg.
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Le butternut appartenant à la vatse famille des courges, le butternut se distingue de la plupart des légumes par une teneur élevée en caroténoïdes et notament en beta-carotène (pro-vitamine A). Pauvre en sucres et faible en calories, il est recommandé en cas de diabète et de surpoids. De saveur douce et de texture onctueuse, il se prête aussi bien aux recettes salées ou sucrées.
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La coriandre fraîche s'utilise comme le persil : elle ne doit pas être cuite; elle est toujours utilisée en fin de cuisson, hors du feu. Les jeunes tiges, hachées menu, s'utilisent comme la ciboulette.
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La bettrave cuite est riche en antioxydants, c'est aussi une exellente source de vitamine A et de vitamine K. Elle peut se consommer crue, en entrée, en salade, rapée, cuite au four, ou à la vapeur. Environ 4-5 au kg
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L'aubergine est peu calorique, tout en étant riche en antioxydant. Parfait pour une utilisation dans vos ratatouilles ou vos moussakas. Environ 3-4 pièces au kg.
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