La bettrave cuite est riche en antioxydants, c'est aussi une exellente source de vitamine A et de vitamine K. Elle peut se consommer crue, en entrée, en salade, rapée, cuite au four, ou à la vapeur. Environ 4-5 au kg
Origine France
Référence: 140
La bette est pauvre en calorie, mais riche en protéine et également en potassium, phosphore, calcium et sodium. Les feuilles et les cotes sont toutes les 2 comestibles, elles sont en plus nutrionnellement complémentaires, l'une apportant les nutiments manquants chez l'autre. Environ 5-7 pour un kilo.
Origine France Solaize
La bette est pauvre en calorie, mais riche en protéine et également en potassium, phosphore, calcium et sodium. Les feuilles et les cotes sont toutes les 2 comestibles, elles sont en plus nutrionnellement complémentaires, l'une apportant les nutiments manquants chez l'autre.